Бывает, что хочется сделать как можно лучше, а получается «как всегда». Эта формула не только описывает принцип жизни некоторых людей, регулярно попадающих в неприятности, но и используется кинематографистами для выстраивания самых разных сюжетов, независимо от направления. Но лучше всего эта концепция работает в комедия.

В качестве главного героя фильма «На всех парах. Путешествие в Астурию» выступает Рикардо. Являясь заботливым, но незадачливым отцом, он постоянно попадает в неприятности. Рикардо словно всем своим видом говорит, что ему нельзя доверять важные дела, поскольку он всё равно их провалит из-за нелепых и случайных событий. А ведь Рикардо честно старается быть ответственным, серьёзным и очень внимательным. Другое дело, что получается это у него, мягко выражаясь, не очень хорошо. А всё из-за того, что нередко Рикардо не знает, как нужно действовать, теряясь в догадках и предположениях настолько долго, что за это время успевает упустить все возможности. Из-за своей нерешительности он кажется бесхарактерным.

Основная сюжетная линия начинает завязываться после того, как Рикардо решает отвезти своего сына в лагерь на поезде. К поездке присоединяются друзья его сына. Всё из-за того, что их родители уверены, что Рикардо вполне можно доверить детвору на попечение. А когда к Рикардо присоединяется Филипе, дедушка двоих детей, отправляющихся в поездку, то ситуация становится немного спокойнее. Но перед нами испанская комедия, а это значит, что главный герой обязательно упустит нечто важное, что приведёт его к полному краху. Так и происходит, когда Рикардо и Филипе остаются на перроне, а детишки уезжают путешествовать. Взрослые оказываются в шоке, пытаясь найти выход из сложившейся ситуации и переживая за детей, а последние получают возможность немного повеселиться без взрослых опекунов.

Структурно «На всех парах. Путешествие в Астурию» разделен на две части: одна происходит внутри поезда, вторая вне. Несмотря на это, путешествуют персонажи двух историй, причём очень весело.

Структура «На всех парах. Путешествие в Астурию» порождает небольшую проблему, заключающуюся в том, что история вне поезда значительно интереснее, чем история внутри вагона. Возможно, юные зрители посчитают иначе.

Хоть фильм и позиционируется как комедия, на выходе мы получаем забавный семейный фильм. Его простота и наивность лучше и одновременно с этим худшие качества.